Wat wil jij?

Als bakker is het belangrijk te weten wat je klant lekker vindt. Volgens mij kom je daar alleen achter als je specifiek vraagt wat iemand lekker vindt… of door iets…

Wat als glutenvrij niet genoeg is…

De diagnose is gesteld, het glutenvrije dieet is het antwoord. De keukenkastjes zijn gescand, alle glutenhoudende producten hebben plaatsgemaakt voor glutenvrije producten. Rijstewafel mee voor de lunch, fruit tussendoor, overal…

Broodje kaas, … met broodje

Ken je het boek ´Een broodje kaas… zonder broodje!´ van Cobi de Jong over de ervaringen van mensen met coeliakie? Voor mij een zeer waardevolle bron van informatie, aangezien ik…