Glutenvrije croissants, het blijft een uitdaging. Juist hét product uit de traditionele keuken waar de gluten zo belangrijk zijn, zonder gluten te willen maken. Kan dat? Allereerst, wat maakt een…
Weggooien is zonde!
Op zaterdag, zo aan het eind van de middag, kijk ik in de schappen. Er liggen nog een aantal broden in het rek. Die snijden we zo meteen snijden, voordat…
Glutenvrije markt bij Hoeve Ravenstein in Baarn
Met een auto volgeladen glutenvrij brood, croissants, koekjes en meer, reed ik zondagochtend 2 juni naar de glutenvrije markt van Hoeve Ravenstein in Baarn. Het beloofde een heel warme dag…
Jubileum van de Gebaksjuwelier in de media
Naar aanleiding van het 5 jarig bestaan van de Gebaksjuwelier verschenen de volgende artikelen in de media: * De Gelderlander Regio Rivierenland 19 april 2019 ‘Glutenvrij genieten van brood…
Sfeerimpressie jubileum 5 jaar glutenvrij genieten bij de Gebaksjuwelier
Wat een feest was het! Het weekend van 5-6 april vierden we het eerste lustrum van glutenvrije bakkerij de Gebaksjuwelier. Na alle voorbereidingen en promotie kon het feest beginnen. Met…