Op zaterdag, zo aan het eind van de middag, kijk ik in de schappen. Er liggen nog een aantal broden in het rek. Die snijden we zo meteen snijden, voordat ze in de vriezer gaan. We hebben altijd een kleine voorraad brood in de vriezer, want sommige klanten kopen het brood graag bevroren. Als het…

Lees meer