In de supermarkt lees je eerst het etiket, voordat je het product in je winkelwagentje legt. Je wilt immers weten of er gluten in de producten zit. Op de verpakking staat ‘glutenvrij gemaakt tarwezetmeel’. Mooi, dit kun je dus eten, als je geen gluten kunt verdragen, toch? Alle schadelijke gluten zijn uit de tarwe verwijderd…

Lees meer