Oranje pompoenen horen voor mij echt bij de herfst. Een favoriet gerecht met pompoen is deze hartige taart. Samen met prei, paprika, kokosmelk en kerrie voor een beetje pit is dit een heerlijke taart voor het najaar. Bij deze hartige taart wordt de bodem blind gebakken, klik hier voor uitleg. Doordat je eerst de bodem…

Lees meer

Bij deze quiche wordt de bodem blind gebakken, klik hier voor uitleg. Doordat je eerst de bodem bakt, blijft die lekker knapperig en stevig. Gebaseerd op de Quiche Lorraine uit ´Bakken´ – James Peterson – 2010, blz. 238 Dit recept is geschikt voor een bakvorm van 23-25 cm.   Ingrediënten Deeg 250 gram glutenvrij meel…

Lees meer