Wist je dat er een glutenvrije biscuitbakmix, van het merk Funcakes, te koop is? Ik zag het voorbij komen en mijn eerste reactie was: Waarom? Het is zo eenvoudig om met een paar ingrediënten zelf een biscuit bakken, zie bijvoorbeeld dit recept voor glutenvrije biscuittaart     Maar goed, er zijn mensen die het fijn…

Lees meer

  Het bakken van taart en gebak, daar horen voor mij eieren bij. Mooie eieren met een harde schaal, zodat de schaal niet in één keer in kleine stukjes breekt als ik het ei kapot tik om te splitsen. In dit blog leg ik uit wat de functie van een ei is bij het maken…

Lees meer