Wist je dat er een glutenvrije biscuitbakmix, van het merk Funcakes, te koop is? Ik zag het voorbij komen en mijn eerste reactie was: Waarom? Het is zo eenvoudig om met een paar ingrediënten zelf een biscuit bakken, zie bijvoorbeeld dit recept voor glutenvrije biscuittaart     Maar goed, er zijn mensen die het fijn…

Lees meer

Lekker recept gevonden voor een glutenvrij koekje of taartje, alle ingrediënten in huis gehaald, alles keurig afgewogen, deeg gemaakt … klaar om uit te rollen en de meest zalige koekjes of taartjes te maken. Maar dan: deeg dat aan je handen blijft plakken, dat niet los van je aanrecht te krijgen is of gewoon aan…

Lees meer

Heb je de hele middag geploeterd op een recept, dan ben je blij dat het product in de oven staat. Kan je even bijkomen en de ravage in de keuken opruimen. De kookwekker gaat en jawel … al het harde werk wordt beloond met een ….. aangebrand brood, een pizzabodem met kartonsmaak of uitgelopen koekjes.…

Lees meer

Het is zomer en de Gebaksjuwelier is op vakantie! De bestemming dit jaar is een zeer idyllische plek in de Betuwe, vlakbij mijn woonplaats. Ik (met mijn gezin) ben de oppas van een mooi huisje, met een riante tuin en een uitgebreide beestenboel. Hoewel ik dus vakantie heb, kan ik het niet laten om met…

Lees meer