Berichten getagd ‘glutenvrij dieet’
23 september Inloopspreekuur diëtiste
Heb je vragen over coeliakie, wil je weten hoe het precies zit met het glutenvrij dieet? Is er onduidelijkheid over goed glutenvrij eten? Monique de Man, diëtiste van Goedgevoed, houdt zaterdag 23 september tussen 10.00 en 14.00 inloopspreekuur bij de Gebaksjuwelier. Monique is aangesloten bij het diëtistennetwerk van de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Naast coeliakie heeft…
Lees meerTips voor een vezelrijk glutenvrij dieet
´Vezels, vitaminen, mineralen!` klinkt een reclame kreet van lang geleden. Het ging als ik het mij goed herinner over brood. De reclame prees het graanproduct aan vanwege de hoeveelheid voedingsstoffen die het bevat. Juist, dat product gemaakt van tarwe, iets wat je absoluut niet moet eten als coeliaak. (Lees meer over coeliakie en het glutenvrij…
Lees meerGlutenvrij genieten op vakantie – wat zijn jouw tips?
´Mama, zij hebben glutenvrij´, fluistert mijn dochter in mijn oor. Mijn dochter knikt naar onze tafelgenoten in de eetzaal van de camping. De bediening zet hen een heerlijk uitziende rijstmaaltijd met veel groenten voor. Hoewel wij – mijn kinderen, man en ik- geen van allen glutenvrij hoeven te eten, zijn de kinderen goed geïndoctrineerd op…
Lees meer´Hoe zit dat met die gluten in rijst en maïs?´
Onlangs zag ik op het Facebook Coeliakieforum enige verwarring. De consternatie was ontstaan nadat iemand had gelezen dat rijst gluten bevat. Wat? Rijst bevat gluten? Ja, en maïs ook? Hoe kan dat nu? Overal wordt gezegd dat die granen juist veilig zijn voor mensen met een glutenvrij dieet.
Lees meerBuikpijn van de high tea …
(Verslag geschreven door Mirjam Holleman – Ik ben glutenvrij) Met buikpijn kwam ik bij Paula vandaan… Niet omdat er toch per ongeluk gluten in het eten zat. Maar omdat het zo verschrikkelijk lekker was en ik iets te veel gegeten heb.
Lees meer