Berichten getagd ‘glutenvrij bakken met xanthaangom’
Xanthaangom in glutenvrij brood en banket, wat is het en wat kun je ermee?
Men neme een halve theelepel xanthaangom en een halve theelepel water. Meng dit goed en tadááá … een stukje rubber. Dat is vast niet de bedoeling als je een smakelijk koekje wilt bakken.
Lees meer