De Gebaksjuwelier bij de Nederlandse Coeliakie Dag Vianen 2018

Op naar Vianen Waar wij, als team Gebaksjuwelier, vorig jaar moesten afzeggen vanwege ziekte en andere perikelen, konden we dit jaar wel deelnemen aan de Coeliakie Dag van de Nederlandse Coeliakie Vereniging. Bijna gooide ziekte weer roet in het eten, maar met dank aan alle hulptroepen was deelname gegarandeerd. We wilden heel graag op de…

Lees meer

Hoe start je een glutenvrije bakkerij?

Ja, hoe doe je dat eigenlijk, een glutenvrije bakkerij starten? Deze vraag kreeg ik onlangs voorgeschoteld. Op deze vraag is heel eenvoudig antwoord te geven.  Zoals eind jaren tachtig een bekend sportmerk al verkondigde: ‘Just do it’. Gewoon doen. Punt. Of nee, het ligt iets ingewikkelder dan ‘just do it’. Eerst moet je jezelf de…

Lees meer

Welkom 2018!

Hoe ben jij de eerste week van 2018 van start gegaan? Wij, van de Gebaksjuwelier, zijn rustig begonnen: even niet bakken, geen bestellingen aannemen, geen klanten te woord staan. Even helemaal UIT. Tijd om op te laden en bij te komen van de drukte van Oudjaar, Kerst, en Sinterklaas. Tegelijkertijd sta ik, Paula, stil bij…

Lees meer

Wat een feest! Glutenvrije Piet bij de intocht Culemborg

(foto: Raphaël Drent – De Gelderlander)   Wat was het een feest om al die blije kopjes van de kinderen te zien, die kruidnoten kregen van de Piet. Dit jaar waren er in Culemborg twee Glutenvrije Pieten die de glutenvrije kruidnoten uitdeelden aan de kinderen met een glutenvrij badge.   Initiatief Dankzij initiatiefnemer Monique Stevens…

Lees meer

Geïnspireerd door…

‘Wat ga ik nu maken?’ Hoewel het assortiment van de Gebaksjuwelier in grote lijnen vast staat, vinden wij het leuk om je te verrassen met nieuwe producten. Vanwege doorslaand succes worden die opgenomen in het vaste programma of als het succes achterblijft, schrappen we, in overleg, het product. Zo wordt vraag en aanbod bijgesteld. Maar…

Lees meer