Psychische klachten vanwege gluten…

Door Paula | 8 april 2015 |

Dat gluten de darmwand beschadigen van mensen die niet tegen gluten kunnen, is onder de meeste lezers van dit blog bekend. Veelal uit eigen ervaring. Buikpijn, verstopping, diarree, vermoeidheid, botontkalking zijn slechts enkele klachten die ontstaan bij een glutenfout ( het eten van gluten, terwijl je het niet verdraagt. Wat de gevolgen kunnen zijn van…

Lees meer

Diabetes type 1 en coeliakie… dubbele diagnose… dubbele voedseluitdaging

Door Paula | 25 februari 2015 |

Flashback naar zo’n 25 jaar geleden:   Op tienertoer met vriendin Marieke. Kriskras door Nederland met het openbaar vervoer, leuke ontspannen vakantie dacht ik. Maar nee, voordat we vertrokken kreeg ik van Marieke een waslijst met instructies: ‘wat te doen bij een hyper of een hypo’. Uh… wat??? Hoge bloedsuikerspiegel, lage bloedsuikerspiegel… allemaal ver van…

Lees meer

Lekker langzaam … lage glycemische index en glutenvrij

Door Paula | 5 februari 2014 |

´Rustig eten en goed kauwen´   Dit werd vroeger vaak tegen mij gezegd. Toen ik voor het eerst over een gelijkmatige bloedsuikerspiegel en een lage glycemische index hoorde, associeerde ik dit met rustig eten. ´Als ik alles nu langzaam en rustig eet, wie weet schommelt mijn bloedsuikerspiegel niet zo heftig´. Dat dacht ik. Nu weet…

Lees meer

Glutenvrije blogweek – Heeft coeliakie mijn leven verrijkt?

Door Paula | 9 november 2013 |

Op een vrijdagavond in september ontstond er (al twitterend en mailend) een idee tussen twee glutenvrije bloggers: een glutenvrije blogweek. Dat idee is inmiddels werkelijkheid geworden. Zeven dagen lang gaan we bloggen, ieder op ons eigen weblog, elke dag een ander onderwerp. 19 bloggers doen mee met de glutenvrije blogweek. Zaterdag Ik moest me even…

Lees meer