Geïnspireerd door…

‘Wat ga ik nu maken?’ Hoewel het assortiment van de Gebaksjuwelier in grote lijnen vast staat, vinden wij het leuk om je te verrassen met nieuwe producten. Vanwege doorslaand succes worden die opgenomen in het vaste programma of als het succes achterblijft, schrappen we, in overleg, het product. Zo wordt vraag en aanbod bijgesteld. Maar…

Lees meer

Meewerken bij de Gebaksjuwelier deel 2 … of 3… of …?

Eens in de zoveel tijd houdt de Gebaksjuwelier een Facebookactie, waarbij je ‘een dagje meewerken in de bakkerij’ kunt winnen. Zo leren wij onze klanten beter kennen en zien de winnaars hoe het er in de bakkerij aan toe gaat. Eén van de winnaars van de voorjaarsactie, Elsbeth, schreef hierover een verslag: Op 5 mei…

Lees meer

Glutenvrij en koffie, wel of niet doen?

‘Glutensensitivity or Celiac? Don’t drink coffee!’ ‘Wat zeg je?!?’ dacht ik, terwijl ik mij bijna verslikte in, jawel, mijn zoveelste bakkie pleur van de dag. Ben je glutensensitief of heb je coeliakie? Drink geen koffie! In het artikel met deze waarschuwende kop werd de mogelijke relatie gelegd tussen een proteïne in koffie en glutenproblematiek. Let…

Lees meer

Glutenvrij verpakkingsvrij?

‘Doe hier maar in’ zegt de klant, terwijl ze haar broodtrommel (Bob de Bouwer, als ik het mij goed herinner) op de toonbank zet. Het uitgekozen gebakje mag in haar eigen bakje mee naar huis. Ik vind het geweldig!

Lees meer

6 feiten over boekweit

Boekweit komt met regelmaat voor in glutenvrije kook- en bakboeken, maar wat is boekweit eigenlijk?   Hier zijn 6 feiten over boekweit op een rij.

Lees meer