Glutenvrije brownies

Veel mensen vragen aan mij waarom ik glutenvrij ben gaan bakken, aangezien ik zelf niet glutenvrij hoef te eten is dat nogal uniek. Daarover kun je hier lezen. Waarom ik…

Glutenvrije lange vingers

Lange vingers zijn bij uitstek een makkelijk product om te verwerken als versteviging in dessert en het houdt smaken goed vast. De brosse massa neemt snel vocht op, zoals bijvoorbeeld…

Zanddeeg

Dit basisrecept kun je gebruiken voor koekjes en als bodem voor een taart, gevuld gebakken (zoals een appeltaart) of ongevuld gebakken (zoals een taart met roomvulling en vers fruit). Ingrediënten:…

Spritsen

Deze heerlijk brosse spritsen worden gemaakt van een wrijfdeeg. Je kunt een wrijfdeeg in een staande mixer maken. Als je die niet hebt, dan voldoet het aanrechtblad ook prima. Het…