Blog

Proef!

Vorige week vrijdag heeft de Gebaksjuwelier een presentatie en proeverij gehouden in de Stadswerkplaats te Culemborg. Amuse Doel van de…

Lees verder

Het gluten, een nadere kennismaking

Hoewel het soms hectisch in mijn keuken thuis kan zijn, zijn er soms ook momenten van bezinning. Het kneden van…

Lees verder

Wat wil jij?

Als bakker is het belangrijk te weten wat je klant lekker vindt. Volgens mij kom je daar alleen achter als…

Lees verder

Hoe maak je een lekker glutenvrij koekje

Vandaag heb ik een recept voor glutenvrije koekjes met stukjes chocolade. Nu hoor ik menigeen denken, waarom altijd chocolade in…

Lees verder

Wat als glutenvrij niet genoeg is…

De diagnose is gesteld, het glutenvrije dieet is het antwoord. De keukenkastjes zijn gescand, alle glutenhoudende producten hebben plaatsgemaakt voor…

Lees verder