Blog
De warme bakker
Oef! Wat was het de afgelopen dagen warm! Zo warm dat je eigenlijk zo min mogelijk tijd in de keuken…
9 tips voor de glutenvrije keuken
´Had ik dat eerder geweten!´ riep ik toen ik in aanraking kwam met couscous. Ver na mijn studententijd leerde ik…
Broodjuwelier
Het maken van glutenvrij banket is mijn passie: heerlijke cupcakes, roomzachte petitfours, stevig gevulde appeltaart, krokante koekjes. Roep maar en…
Proef!
Vorige week vrijdag heeft de Gebaksjuwelier een presentatie en proeverij gehouden in de Stadswerkplaats te Culemborg. Amuse Doel van de…
Het gluten, een nadere kennismaking
Hoewel het soms hectisch in mijn keuken thuis kan zijn, zijn er soms ook momenten van bezinning. Het kneden van…