Blog
Proef!
Vorige week vrijdag heeft de Gebaksjuwelier een presentatie en proeverij gehouden in de Stadswerkplaats te Culemborg. Amuse Doel van de…
Het gluten, een nadere kennismaking
Hoewel het soms hectisch in mijn keuken thuis kan zijn, zijn er soms ook momenten van bezinning. Het kneden van…
Wat wil jij?
Als bakker is het belangrijk te weten wat je klant lekker vindt. Volgens mij kom je daar alleen achter als…
Wat als glutenvrij niet genoeg is…
De diagnose is gesteld, het glutenvrije dieet is het antwoord. De keukenkastjes zijn gescand, alle glutenhoudende producten hebben plaatsgemaakt voor…