Blog

De warme bakker

Oef! Wat was het de afgelopen dagen warm! Zo warm dat je eigenlijk zo min mogelijk tijd in de keuken…

Lees verder

9 tips voor de glutenvrije keuken

´Had ik dat eerder geweten!´ riep ik toen ik in aanraking kwam met couscous. Ver na mijn studententijd leerde ik…

Lees verder

Broodjuwelier

Het maken van glutenvrij banket is mijn passie: heerlijke cupcakes, roomzachte petitfours, stevig gevulde appeltaart, krokante koekjes. Roep maar en…

Lees verder

Proef!

Vorige week vrijdag heeft de Gebaksjuwelier een presentatie en proeverij gehouden in de Stadswerkplaats te Culemborg. Amuse Doel van de…

Lees verder

Het gluten, een nadere kennismaking

Hoewel het soms hectisch in mijn keuken thuis kan zijn, zijn er soms ook momenten van bezinning. Het kneden van…

Lees verder